金牌（Golding）α-酸2.0-6.0%

金牌（Golding）
α-酸 2.0-6.0%

酒花历史：英国的香型酒花品种

成熟期：中期

产量： 每公顷1200-1600公斤

疾病反应： 搞霜霉能力一般

可摘性：良好

酿造特性：
  适合香气细腻的上面发酵啤酒，如欧洲艾尔和小麦啤酒。 香气以果香和辛辣香为主。
  α-酸    2.0-6.0%
  β-酸    2.0-3.0％
  α-酸与β-酸的比值：2.0
  合律草酮： 20-50%
  总含油： 0.4-0.8%
  香叶烯：15-20%%
  法呢烯：  0%
  律草烯：  35-45%
  丁子香烯： 25-35%

贮存特性：  一般

适用啤酒：  所有英式啤酒，特别是所有苦啤和淡色艾尔，比利时艾尔，大麦酒